Nouveau TEANINICH 10 ans 2007 S.V

TEANINICH 10 ans 2007 S.V

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 54771

Située dans les Highlands du Nord, Teaninich fut un temps, une distillerie bicéphale. Pour faire face à la demande croissante, sa capacité de production fut doublée en 1962 passant de deux à quatre alambics. En 197 une nouvelle unité de production « side A » accueillant 6 nouveaux alambics fut construite adjacente à l’ancienne unité baptisée pour l’occasion « side B ». « Side B » fut fermée en 1984 puis side A, un an plus tard. En 1991 la Teaninich des temps modernes fut remise en opération. Deux embouteillages officiels furent disponibles. Une version de 1 ans sous la gamme Flora & Fauna et une autre sous la gamme Rare Malts.

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La marque

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Située dans les Highlands du Nord, Teaninich fut un temps, une distillerie bicéphale. Pour faire face à la demande croissante, sa capacité de production fut doublée en 1962 passant de deux à quatre alambics. En 1970 une nouvelle unité de production « side A » accueillant 6 nouveaux alambics fut construite adjacente à l’ancienne unité baptisée pour l’occasion « side B ». « Side B » fut fermée en 1984 puis side A, un an plus tard. En 1991 la Teaninich des temps modernes fut remise en opération. Deux embouteillages officiels furent disponibles. Une version de 10 ans sous la gamme Flora & Fauna et une autre sous la gamme Rare Malts.

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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

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Gamme

La gamme The Un-Chillfiltered Collection permet aux amateurs de découvrir des single malts non-filtrés à froid, pour une expérience gustative des plus authentiques. Comme les cognacs, armagnacs et autres grands spiritueux, la plupart des whiskies sont aujourd’hui très souvent filtrés à froid. Riches, aromatiques et huileux, ces whiskies sont embouteillés à partir d'un petit lot de deux à cinq fûts avant d'être réduits à 46%. En savoir plus

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Frederic T. le 13/06/2019

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