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TALISKER 40 ans Of 50%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-skye, 70cl, Ref: 55169

Edition Limitée - moins de 20 bouteilles disponibles
Issu de la série Talisker Bodega, Talisker 40 ans est une exploration de maturations en différents fûts de Sherry, sur une sélection de Single Malts d’exception, rendant hommage aux relations de proximité qu’entretient Talisker depuis plus d’un siècle avec le « triangle d’or du Sherry ». Premier volet de la série Talisker Bodega, ce millésime 1978 a fini sa maturation dans des fûts de Sherry Amontillado de 40 ans, provenant de Delgado Zuleta, la cave la plus reconnue et la plus ancienne de la région de Marco de Jerez, avec laquelle Talisker faisait autrefois du commerce, dans les années 1900. Titrant à 50 degrés, ce Talisker 40 ans est étonnant de complexité : une tourbe délicate, un subtil boisé, un fruité gourmand et des notes iodées emblématiques de la distillerie. Avec seulement 2 000 bouteilles produites pour le monde entier, ce liquide d’exception repose dans une magnifique bouteille sérigraphiée qui est enveloppée dans un coffret en chêne sculpté à la main, évoquant les nombreuses étapes du voyage de ce whisky à travers le temps.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or profond.
  • Nez : léger et riche. La rencontre de fruits secs, de zestes d’agrumes, de bois précieux avec des notes salées et légèrement fumées. L’ajout de quelques gouttes d’eau fait ressortir des notes agrumes, fumées et légèrement beurrées.
  • Bouche : une puissance naturelle, une texture très raffinée, légèrement huileuse et enveloppante. Un goût fruité en première bouche qui devient ensuite salin et épicé pour finir sur une finale chaleureuse et poivrée. Au fur et à mesure que les saveurs se répandent sur le palais, on ressent très rapidement la marque de fabrique de Talisker avec des notes tourbées, salées et épicées.
  • Finale : longue et chaleureuse, avec un léger goût de noisette et de braise.
La marque
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La marque

Talisker, le "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics. En savoir plus

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