Secrets de fabrication
STRATHISLA 25 ans
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 14412
Strathisla est un des single malt préférés de Gordon & MacPhail, notamment en ce qui concerne les vieux millésimes. Ce vénérable 25 ans (la fleur de l'âge), est une parfaite illustration des merveilleuses versions sherry cask proposées par cet embouteilleur on ne plus traditionnel.
- Description
-
Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Strathisla
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Gordon & Macphail
- Degré :
- Volume : 70cl
- Age : 25 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 14412
Note de dégustation
- Couleur : ambré à reflets vieil or cuivré.
- Nez : fin, complexe. Le miel est intimement fondu dans un rancio noble (cerise à l'eau de vie, abricot). De classiques notes de figue, de chocolat noir, de toffee et de fruits compôtés s'ouvrent sur les fruits exotiques (passion, litchee), le pain d'épices et la coriandre.
- Bouche : ample, complexe. De texture soyeuse presque granuleuse, elle est marquée par la fève de cacao et la réglisse. Le cumin et le gingembre frais constituent une transition originale avant que les fruits rouges (fraise, framboise) et les plantes aromatiques (verveine, sauge) ne fassent leur entrée en force.
- Finale : longue, fraîche. Balsamique avec ses notes de cèdre et de menthol, il oscille ensuite entre les fleurs capiteuses (violette, lavande) et des notes plus chaudes de pain d'épices, d'encens et de cuir.
- La marque
-
La marque
Deux Ecossais, George Taylor et Alexander Milne, fondèrent en 1786 la distillerie qui s’appelait à l’époque distillerie « Milltown ». Cette petite entreprise, qui ne produisait pas plus d’une centaine de gallons de whisky par semaine (environ 450 litres) , est située sur les berges de la rivière Isla dans le Speyside. C’est en 1950, date de son rachat par Chivas Brothers, que la distillerie, dont l’activité s’était intensifiée avec le développement de la région du Speyside, fut rebaptisée Strathisla. La distillerie est toujours restée fidèle à ses traditions et son Single Malt, inchangé au fil des ans, est apprécié par les amateurs de Scotch Whisky depuis des générations. Aujourd’hui, la distillerie Strathisla est la plus ancienne distillerie encore en activité dans les Highlands écossais.
Négociant
Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus
La Maison du Whisky vous recommande
-
Incontournable
WOLFBURN Northland Original Of
Le premier single malt de Wolfburn est empreint de douceur et d'élégance. Créé sur mesure par le maître distillateur Shane Fraser, ce...
59,00 €En stock
-
LAPHROAIG 10 ans Of
Un grand classique de l'île d'Islay pour amateurs de whiskies tourbés et iodés. Un malt incontournable. De couleur vieil or à reflets...
47,00 €En stock
-
BENRIACH Cask Strength Batch 1 Of
Ce whisky fait partit de la nouvelle collection de Cask Strength de benriach. Non filtré à froid et sans colorant ce whisky est typique...
87,00 €Bientôt disponible
-
- 30%
GLENROTHES (The) Peated Cask Reserve Of
Cette nouvelle version appelée « Peated Cask Reserve » est inspirée de l’association formée entre Glenrothes et Islay Distillery Co...
65,00 €
45,50 €
En stock
-
Archive
KILCHOMAN 7 ans 2008 Vintage
La ferme-distillerie de Kilchoman, sur Islay, continue la série des millésimes débutée en 2013 et lance cet automne Kilchoman 2008...
Archived product, not available for saleRupture définitive
09 70 83 03 60
