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SOTHIS Gin Bio 43%

Distilled Gin, France, 70cl, Ref: 57374

Inspiré des terroirs, le gin Sothis est une création de Maxime Chapoutier. Il emprunte son nom à un astre et une déesse, symbole de fertilité. Distillé à partir de raisins bio et de plantes environnant les vignobles de la maison M. Chapoutier, au cœur de la Vallée du Rhône. Sothis commence par un premier nez finement épicé. Il évolue vers des notes plus florales et exotiques : la camomille, la mangue. La bouche révèle des notes d’agrumes puis d’épices, rappelant le thym citronné et la verveine. Enfin, l’amertume apporte de la profondeur et disparaît sur des notes herbacées.

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