Voir plus d'articles de
SONOMASONOMA Straight Rye #14-0006 CATA 2022
56,55%, Bourbon, Etats-unis / Californie, 70cL, Ref : 59691
soit 107.14 € / litre
Elaboré à partir de maïs, de seigle et d’orge fumée au bois de cerisier californien, cette version réinvente à elle seule l’univers des bourbons. Particulièrement volubile et généreuse, c’est avec une précision digne d’un horloger qu’elle dévoile, note après note, tous les facettes de sa forte personnalité. D’une grand...
En savoir plusVotre adresse e-mail sera utilisée uniquement pour vous prévenir lorsque le produit est à nouveau disponible.
Livraison offerte
dès 130€ d'achats
Colis protégés
emballage ultra-résistant
Paiement sécurisé
CB, Virement, Paypal, ...
Vous aimez SONOMA ?
Restez informé des nouveautés
Description
Notes de dégustation
Nez : à la fois vif et pulpeux. Au premier nez, des notes de vernis à bois, d’abricot confit et de bois brûlé constituent une trio olfactif plein de personnalité. A l’aération, la palette aromatique devient de plus en plus exotique (mangue, kaki) et grillée (feu de bois). Avec le temps, des zestes d’agrumes (orange, citron) donnent la réplique aux céréales, en premier lieu le maïs.
Apparence : Volubile, généreux, élancé.
Bouche : élancée, dynamique. En attaque de bouche, l’éclat d’un distillat d’une pureté limpide traverse de part en part le palais. Ensuite, de la vanille, de la confiture d’abricot, du gingembre, de la poudre de cacao ou encore des fruits secs (datte, noix) procurent beaucoup de densité au milieu de bouche. Progressivement, le même gingembre râpé, des copeaux de bois précieux et des noix de coco concassées recouvrent avec douceur les papilles.
Finale : longue, séveuse. Balsamique (pin), capiteuse (cerisier en fleurs), printanière (pré fleuri) et vanillée, l’entame de la finale évolue vers un registre très gourmand (quatre-quarts parfumé à la liqueur d’oranger). Miellée (tilleul, bruyère), l’arrière-bouche devient au fur et à mesure médicinale (sinapisme). En rétro-olfaction, des saveurs de distillat tout juste sorti de l’alambic reviennent à la surface de la palette gustative. Le verre vide est épicé (gingembre), herbacé (tabac à pipe), laiteux (coco) et empyreumatique (noyau d’abricot).
Détails
- Marque : sonoma
- Origine : -
- Embouteilleur : embouteilleur officiel
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 56.55%
- Volume : 70cL
- Packaging : sans
- Réf. : 59691
Aucun avis publié sur ce produit pour le moment
Avis soumis à un contrôle