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SECRET STILLS 1986 Number 1.2

Single Malt, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 14431

Un embouteillage confidentiel de la très célèbre distillerie de l'île de Skye... un millésime à retenir. Vieillissement en fûts de sherry.

Typicité : Marin. Poivré, épicé. Légèrement fumé.

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La marque

Négociant

Fondée en 1895, cet embouteilleur indépendant est sans aucun doute l’un des plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. En savoir plus

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Gamme

C’est par une approche originale que les responsables de Gordon & MacPhail ont appréhendé cette gamme. Le mystère de Secret Stills est entretenu avec un nom sans équivoque teinté d’humour lorsqu’il est succédé d’un point d'interrogation inversé. Un pied de nez à l'industrie du whisky qui nomme avec le plus grand des sérieux la plupart de ses produits. Fidèles à leur réputation, les responsables de chez Gordon & MacPhail ont défini un cahier des charges avec des critères bien précis pour caractériser cette nouvelle gamme : il provient d'une distillerie anonyme, il est identifiable par un numéro, le premier chiffre correspondant à la distillerie, le second à une version spécifique, et il doit être vieilli intégralement dans un fût appartenant à Gordon & MacPhail.

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