Archive SCAPA 30 ans 1988 G&M

SCAPA 30 ans 1988 G&M 53,8%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-orkney, 70cl, Ref: 55791

Ce Scapa 30 ans, distillé en 1988, a vieilli en fût de bourbon de deuxième remplissage avant d'être embouteillé par Gordon & MacPhail dans la gamme Connoisseur Choice Upper, à 53.8 degrés. Ce single malt mêle agréablement les notes exotiques (litchi, agrumes) et épicées (menthe poivrée, cannelle). De toutes les gammes de négoce existantes, celle de Connoisseurs Choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de Connoisseurs Choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'Ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Connoisseurs Choice Upper célèbre le cinquantième anniversaire de la gamme avec de sublimes expressions sélectionnées avec soin.

Profil : Exotique, épicé. Litchi, agrumes, vanille bourbon, menthe poivrée, cannelle.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

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La marque
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La marque

Bien que son eau de source soit très tourbée, Scapa produit un single malt peu, voire pas du tout tourbé. La distillerie utilise de manière très originale un alambic de première distillation (wash still) de type lomond, ce qui lui permet d'obtenir un distillat huileux et onctueux. Plus léger que son voisin Highland Park, le single malt produit par la distillerie Scapa, toujours proche de la céréale, évolue sur des notes fruitées (poire) et possède une bouche aux accents marins (sel) à la finale chocolatée. Son single malt entre principalement dans la composition des blends de la famille Ballantine's. En savoir plus

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

Le partenariat entre La Maison du Whisky et ce spécialiste des malts remonte au tout début des années 70. La Maison du Whisky commercialisait initialement les grands classiques de Gordon & MacPhail. Dès les années 90, elle bénéficie de ses propres chais et lance en 2003 une nouvelle collection baptisée tout simplement ‘Single Cask’. Chaque single malt qui compose cette gamme fait l'objet d'une sélection rigoureuse établie à partir d'un large panel d'échantillons. Comme le laisse sous-entendre son nom, Single Cask regroupe exclusivement des single malts provenant de fûts uniques et embouteillés sans filtrage à froid. Il s’agit ainsi d’une gamme à part entière, qui se distingue par une bouteille originale sélectionnée par La Maison du Whisky et une étiquette adaptée d'un modèle existant signé Gordon & MacPhail.

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Myles C. publié le 20/01/2019 suite à une commande du 01/01/1970

5/5

Excellent sought after product!

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Evers publié le 16/01/2019 suite à une commande du 01/01/1970

5/5

One of the oldest Scapa there is, good taste and money more then worth.

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