40%, Agricole Rum, France / Martinique, 70cL, Ref : 52263A
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Élaboré au sein de l’habitation Clément en Martinique, cette version Select barrel est issue d’un assemblage de rhums agricoles élevés dans des fûts de chêne neufs soigneusement sélectionnés pour cet embouteillage. Le résultat est un rhum doux et vanillé qui de dégustera aussi bien en Ti’Punch qu’en cocktail.En savoir plus
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Description
Élaboré au sein de l’habitation Clément en Martinique, cette version Select barrel est issue d’un assemblage de rhums agricoles élevés dans des fûts de chêne neufs soigneusement sélectionnés pour cet embouteillage. Le résultat est un rhum doux et vanillé qui de dégustera aussi bien en Ti’Punch qu’en cocktail.
Profil : doux sur des arômes de vanille.
Notes de dégustation
Nez : fin, malté. Les agrumes (citron, pamplemousse) apportent du rythme. Des épices (girofle, cannelle) enfoncent le clou. Evolue sur les fleurs blanches (lys, muguet). L'orge maltée prend l'ascendant au fur et à mesure.
Bouche : ferme, dense. Sa vivacité est minérale (ardoise) et ses fruits sont acidulés. Le miel d'acacia apporte de la douceur. Des notes de sous-bois (champignons, lichen) tapissent ensuite le palais. Elle se prolonge sur la douceur de l'orge maltée.
Finale : longue, tendre. La cardamome et la cannelle lui procurent beaucoup de piment. Elle s'étire sur le lait de coco et la vanille-bourbon. La rétro-olfaction est réglissée et herbacée (foin coupé).
