Archive REDBREAST Lustau Sherry Finish

REDBREAST Lustau Sherry Finish 46%

Autres Whisky, Irlande / Cork County, 70cl, Ref: 397

La Bodega Lustau, située à Jérez de La Frontera en Espagne, est connue pour la qualité de ses fûts et fournit la distillerie de Midleton depuis des décennies. Véritable création hommage, cette nouvelle édition permanente vient apporter une touche de pep's à la gamme Redbreast tout en conservant son profil fruité, si cher aux Single Pot Still.

La distillerie de Midleton lance pour la première fois une version fortement marquée par l'influence des fûts de Sherry de son inconique Redbreast. Son nom, Lustau, tire ses origines de la bodega eponyme d'où proviennent les fûts de Sherry qui entrent dans sa composition, en association avec des fûts de bourbon, et plus particulièrement dans son affinage.
Style: Fruité et épicé.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : capiteux et épicé. Fruits noirs, figues, chêne toasté.
  • Bouche : ronde et fruité. Fine notes épicées et de fruits.
  • Finale : interminable et chantante sur des arômes de xérès.
La marque
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La marque

Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d’un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d’orge maltée et non maltée ; une triple distillation dans des alambics à repasse en cuivre ; un vieillissement en ex-fûts de bourbon et en ex-fût de xérès de premier remplissage au sein de la distillerie Midleton.

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Client anonyme publié le 21/05/2019 suite à une commande du 01/01/1970

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