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Nouveau REDBREAST 27 ans Single Pot Still Port Pipe

REDBREAST 27 ans Single Pot Still Port Pipe 53,5%

Single Pot Still Whiskey, Irlande / Cork County, 70cl, Ref: 58925A

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

Redbreast 27 ans rejoint la gamme permanente de la fameuse marque éponyme, dont il devient la référence la plus vénérable. Élaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée, il est issu d'un assemblage de distillats triplement distillés, élevés en fûts de xérès oloroso, de bourbon et de ruby port. Présentée dans une magnifique bouteille rouge cramoisie, cette expression embouteillée en brut de fût sublime les notes fruitées et boisées caractéristiques des Single Pot Still, avec une grande complexité aromatique révélant des fruits exotiques, noirs ou rouges, toujours mûrs, ainsi que des notes d'épices d'une grande finesse. Exceptionnel!

Profil : Riche, fruité. Fruits rouges et exotiques, épices

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Fruité et épicé. Un délicieux mélange de fruits exotiques où mangue, ananas, orange sanguine et fruits rouges mûrs sont complimentés par des notes d’herbes aromatiques et de bois épicé.
  • Bouche : Riche et onctueuse. Incroyablement riche en texture avec une introduction luxurieusement fruitée. Des notes de prune mûres, de cerises noires et de baies sont contrebalancées par une pointe d’arôme d’huile pimentée délicatement épicée.
  • Finale : Longue et équilibrée. Un parfait équilibre entre les fruits mûrs et le bois épicé, digne d’un vieillissement de près de trois décennies.
La marque
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La marque

Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d’un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d’orge maltée et non maltée ; une triple distillation dans des alambics à repasse en cuivre ; un vieillissement en ex-fûts de bourbon et en ex-fût de xérès de premier remplissage au sein de la distillerie Midleton.

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