Archive REDBREAST 15 ans Single Pot Still

REDBREAST 15 ans Single Pot Still 46%

Autres Whisky, Irlande / Cork County, 70cl, Ref: 349

"L'Audace" Élaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso et en fûts de bourbon américains, ce single pot still whiskey de 15 ans d’âge développe une palette aromatique caractéristique de la gamme Redbreast : sa colonne vertébrale est constituée de fruits et d’épices.

Style : Vif et épicé. Nez : Mélange de céréales, de fruits frais et confits, et de camomille. Bouche : Arômes fruités et herbacés. Epices (cannelle, girofle). Finale : Gourmande, exotique.

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Saveurs

  • Boisé
  • Epicé
  • Floral
  • Iodé
  • Tourbé
  • Fruité

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Description

Détails du produit

Récompenses

Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2016
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2016
Meilleur Pot Still du Monde, World Whiskies Awards 2015
Meilleur Pot Still du Monde, World Whiskies Awards 2014
Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013
97/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013
Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2012
Médaille d'Or, International Wine & Spirit Competition 2012
Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2012
Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011
94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2011
Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2011
Finaliste meilleur rapport qualité/prix, World Whisky Awards 2011
Meilleur Whiskey Irlandais Pot Still de l'année, Whisky Bible 2011
Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2010 82/100
Médaille d'Or, Malt Maniacs Awards 2010

Avis d'experts

Noté 85 points par Serge Valentin sur Whiskyfun, 2 novembre 2012

Note de dégustation

  • Couleur : or à reflets vieil or.
  • Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qu’il nous propose. Une petite pellicule de goudron s’efface ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).
  • Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau
  • Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants.
La marque
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La marque

Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d’un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d’orge maltée et non maltée ; une triple distillation dans des alambics à repasse en cuivre ; un vieillissement en ex-fûts de bourbon et en ex-fût de xérès de premier remplissage au sein de la distillerie Midleton.

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