Archive REAL MINERO Tobala

REAL MINERO Tobala 48,2%

Mezcal, Mexique / Oaxaca, 70cl, Ref: 4220A

Entièrement distillé à partir d’une variété d'agave sauvage appelée Tobala, cette cuvée du mezcal artisanal Real Minero réglissée et quasi-tourbée est marquée par des notes de kirsch, d'agrumes, de fruits secs et de vétiver.

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La marque
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La famille Angeles élabore le mezcal Real Minero à Santa Catarina Minas depuis plus de quatre générations. Le goût incomparable de ses mezcals vient de la distillation dans des jarres en terre-cuite, une méthode compliquée et laborieuse mais qui confère des arômes inimitables. L'autre caractéristique des mezcals Real Minero est l'utilisation d'agaves sauvages micro-distillés individuellement. La plupart du temps, les productions des différentes cuvées ne dépassent pas 200 litres. Les mezcals Real Minero sont les héritiers d'une longue tradition et l'expression d'un terroir et d'une histoire de famille.
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