PORT MOURANT 13 ans 1993 Full Proof 65%
Rhum, Guyane Britannique, 2cl, Ref: 2CL2777
ECHANTILLON DE 2CL
Port Mourant distillé en 1993 et embouteillé par le négociant génois Velier en 2006 au degré naturel. Port Mourant est un double alambic en bois, le Chlorocardium rodiei (Greenheart en anglais) qui combine une excellente résistance à l'humidité à une capacité comparable à celle du cuivre à éliminer les composés soufrés contenus dans les vapeurs pendant la distillation. Le rhum a été élevé treize ans sous climat tropical d'où sa grande concentration et ses arômes boisés (réglisse), résineux. Il n'en demeure pas moins nuancé avec des notes de menthe et d'orange amère. La distillerie Port Mourant a fermé en 1955 et l'alambic devait se trouver à Uitvlugt à l'époque où ce rhum a été distillé ; il est aujourd'hui à Diamond, la dernière distillerie du pays encore en activité. Luca Gargano, le patron de Velier, entretenait des relations amicales avec Yesu Persaud, le président de Demerara Distillers Limited, à la tête de Diamond où sont conservés les fûts des anciennes distilleries du pays. Ce dernier l'autorisait à sélectionner des fûts dans les chais de la maison ; après le départ à la retraite de monsieur Persaud, cet arrangement n'a pas été prolongé et ces embouteillages sont devenus parmi les plus recherchés par les amateurs de rhum.
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- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Rhum / Rhum
- Marque / Distillerie : Port Mourant / Uitvlugt
- Pays / Région : GUYANE BRITANNIQUE / GUYANE BRITANNIQUE
- Négociant : Velier
- Degré : 65%
- Volume : 2cl
- Millésime : 1993
- Age : 13 Ans
- Packaging : Sans
- Réf. : 2CL2777
Note de dégustation
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- La marque
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Négociant
C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.
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