Archive PORT DUNDAS 35 ans 1978 D.Laing

PORT DUNDAS 35 ans 1978 D.Laing 59,2%

Single Grain, Ecosse / Lowlands, 70cl, Ref: 17931

Vieilli 35 ans au sein d'un unique fût de type hogshead, ce single grain de la distillerie Port Dundas est une cuvée limitée à seulement 360 bouteilles. Doux et épicé, ce whisky mis en bouteille sans réduction et sans filtrage à froid est marqué par des notes de vanille, de toffee et de pâte d'amande.

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La marque
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Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

New York International Spirits Competition - Independent Scotch Bottler of the Year 2018

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Gamme

Director's Cut est une gamme assez récente de la maison Douglas Laing. Elle a été créée par les frères Laing avant leur séparation afin de réunir une collection de très vieux et rares single malts et single grains. Mis en bouteille en brut de fût, sans filtrage, sans coloration et sans réduction, ces whiskies représentent le travail de sélection le plus poussé de la maison et souvent le choix très personnel du « directeur de la société ». En effet, Director's Cut veut tout simplement dire "coupe du directeur".

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