PORT DUNDAS 12 ans 2006 S.V 43%

Single Grain Whisky, Ecosse / Lowlands, 70cl, Ref: 56119

Port Dundas est une distillerie de whisky de grain située à Glasgow, en Écosse et fermée en 2010. Les whiskies de la gamme Single Grain Collection sont embouteillés à partir de petits lots de fûts, sans coloration et filtrés à froid. Réduits à 43%, ils sont les fidèles représentants du style de la distillerie figurant sur l'étiquette et possèdent des profils ronds et accessibles. Une gamme idéale pour découvrir les distilleries écossaises de grains à travers Signatory Vintage.

Riche, fruité. Toffee, épices, pommes cuites.

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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

La Single Grain Collection réunit une petite collection de whiskies dits « single grain » issus des plus grandes distilleries de grain écossais, dont North British et Cameronbridge. Embouteillages "small batch" (correspondant à un petit lot), ces whiskies sont tous millésimés et, fidèles à la tradition de Signatory Vintage, portent sur leurs étiquettes la date précise de mise en bouteille. Âgées d'un peu plus de dix ans, ces eaux-de-vie sont fruitées, légères et facile d'accès, permettant aux amateurs de single malt de découvrir cette famille de whisky encore très méconnue, mais tout à fait digne d’intérêt.

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Patrick J. publié le 02/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020

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