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Archive PORT CHARLOTTE 2002 LMDW Cellar Book R&B

PORT CHARLOTTE 2002 LMDW Cellar Book R&B 58,6%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 53662

L’incroyable diversité de tons avec laquelle cette version déploie ses nombreux arguments tourbés et fumés et la manière originale avec laquelle sa palette aromatique et gustative passe d’une séquence on ne peut plus tumultueuse à un moment de pure quiétude montre à quel point ce Port Charlotte a de l’ambition. À cela, il faut ajouter une liberté d’expression d’une grande volubilité, un profond désir d’atteindre des sommets gustatifs toujours plus élevés et un naturel aérien qui la pousse vers toujours plus d’élégance.

Profil : aérien, le premier nez est délicieusement miellé et subtilement tourbé et fumé. On imagine une tourbe agrippée à un sol rocailleux. Il devient fruité (agrumes) et floral (rose). Avec droiture, la bouche propose une tourbe chocolatée et pimentée. Complexe, la fin de bouche oscille entre des notes de clafoutis, de fruits secs et d’orge maltée. En finale, la tourbe et la fumée ont considérablement gagné en intensité. Single Cask n° 329 – Sherry Cask Série limitée à 258 bouteilles Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets topaze.
  • Nez : délicat, aérien. Délicieusement miellé (bruyère, acacia), le premier nez est également subtilement tourbé et fumé. On imagine une tourbe agrippée sur un sol rocailleux fait de schiste et de basalte. À l’aération, des notes d’orge maltée côtoient des écorces d’oranges et des citrons verts avant que la tourbe ne se couvre de tonalités florales (rose, pivoine).
  • Bouche : droite, précise. Avec le même raffinement, une tourbe chocolatée et pralinée monte à l’assaut du palais. Particulièrement pimenté (Cayenne, paprika), le milieu de bouche imprime un rythme soutenu à la dégustation. Puis, tendrement vanillée et maltée, la fin de bouche est marquée par des notes de confiture d’orange, de clafoutis, de fruits secs (datte, figue) et de gingembre râpé.
  • Finale : longue, élancée. Bien plus tourbé que le nez et la bouche, la finale se montre également plus fumée, plus saline et iodée. Avec le temps, son naturel médicinal et camphré revient au grand galop. La rétro olfaction est profondément maltée, terreuse et chocolatée. Le verre vide est un florilège de baies roses, de notes anisées et de fleurs des champs.
La marque
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La distillerie

Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

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Négociant

"Rest and Be Thankful" [trad : se reposer et être reconnaissant], telle est était l'inscription gravée sur une pierre placée par des soldats au sommet de Glen Croe en 1753 ; le parcours à travers cette vallée d’Ecosse était si long et raide qu'il était de tradition pour les voyageurs de se reposer à ce point et d’être reconnaissants d'avoir achevé cette ascension. Rest and Be Thankful Whisky Company ne se contentent pas d’embouteiller les plus rares single malts des meilleures distilleries, ils embouteillent l’essence même de leur identité pour vous permettre de découvrir le même sentiment de bonheur et de satisfaction que celui ressenti, il y a des années de cela, par ces voyageurs fatigués.

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Client anonyme publié le 08/12/2018 suite à une commande du 23/11/2018

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Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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