Pour cette cinquième édition de la collection "Extreme Series", cap sur la Barbade. L’occasion de remonter le temps grâce à trois expressions triées sur le volet. Ces pépites, issues de la West Indies Rum Distillery, sont représentatives de l’incroyable diversité de ses rhums et de ses méthodes de production. Et afi...En savoir plus
Pour cette cinquième édition de la collection "Extreme Series", cap sur la Barbade. L’occasion de remonter le temps grâce à trois expressions triées sur le volet. Ces pépites, issues de la West Indies Rum Distillery, sont représentatives de l’incroyable diversité de ses rhums et de ses méthodes de production. Et afin de donner une touche encore plus « Bajan », chaque embouteillage est illustré par Alex Mars, un artiste local.
L'expression Barbade 2000, complexe et fruitée, a bénéficié d'un premier vieillissement tropical de 5 ans suivi par un vieillissement continental de 16 ans (dont 2 ans en fûts de Ferrand).
Notes de dégustation
Nez : Frais et complexe avec une combinaison d’arômes de thé d’Oolong, de baies rouges, de vanille et de poires cuites, relayées ensuite par des notes de citronnelle, d’abricot et de miel.
Bouche : Extrêmement fruitée et d’une belle rondeur avec des touches de fraise, de noisette, de reine-claude et de sorbet à la goyave enrichies de pointes de pamplemousse.
Finale : Longue, élégante, sur la framboise, le clou de girofle, la banane et la goyave. Elle évolue vers des notes de citron, de baies et de sous-bois.
