ORKNEY 12 ans Reserve Casks Elixir 48%

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 56779

Ce single malt d'une distillerie anonyme des îles Orcades a été distillé en 2006 et mis en bouteille en 2019 à partir d'un batch de seulement cinq fût hogshead. Avec une part d'ange de seulement 6,8 %, c'est un dram frais et herbacé qui reflète magnifiquement le paysage côtier d'où il vient.Les Single Malts of Scotland Reserve Casks est une exploration gustative. Mis en bouteille en small batch de quatre à six fûts. Chaque embouteillage montre la variété de styles et de saveurs que l'on trouve à travers l'Ecosse, et les différences de part des anges selon les régions. Mis en bouteille à 48% sans ajout de couleur et sans filtration au froid, les fûts de Reserve Casks sont destinés à convenir aussi bien aux palais des novices qu'à ceux des experts.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Tartelettes, fruits acides et agrumes. Jus de citron vert et sel de mer arrosés sur des tranches de pêche. Margaritas et viandes fumées servies dans une cabane au bord de la mer.
  • Bouche : Un peu plus doux que le nez, il montre une douce vanille, mais toujours avec un caractère légèrement tourbé et salin qui s'en dégage. Des notes herbacées de roquette sauvage et de persil sont compensées par de la crème et du beurre.
  • Finale : Longue, les pousses de pin et les copeaux de bois, suivis du poivre noir moulu et des légumes grillés.
La marque
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Négociant

Société de négoce récemment fondée par les frères Singh, propriétaires de The Whisky Exchange au Royaume Uni, Speciality Drinks propose trois gammes de singles malts très différentes les unes des autres. La première baptisée Port Askaig est composée de quatre mises en bouteilles d’un single malt de l’île d’Islay dont une version sans âge et une version de 30 ans ! La seconde baptisée Eléments of Islay joue la carte des distilleries de cette île, aisément reconnaissables par leurs initiales. La troisième simplement baptisée Speciality Drinks propose une large sélection de single malts issus des distilleries écossaises.

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Gamme

The Single Malts of Scotland est une gamme de single malts écossais sélectionnés avec soin pour leur caractère singulier par The Whisky Exchange, aujourd'hui connu sous le nom d'Elixir Distillers Company, et en collaboration avec La Maison du Whisky pour cette collection dédiée. Embouteillés en single cask et au degré naturel, tous les embouteillages sont disponible en quantité limitée.
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