OGASAWARA Rum

Les îles d’Ogasawara – autrement nommées Iles de Bonin (« îles-sans-personnes ») - sont situées à 1000 km au sud de Tokyo, et n’ont appartenu au Japon que depuis 1876, année jusqu’à laquelle elles étaient sous le contrôle du Royaume-Uni.

Depuis 1880 elles font partie administrativement de la préfecture de Tokyo. La cultivation de canne à sucre et la fabrication de sucre datent de cet époque. Passés sous contrôle américaine après la fin de la deuxième guerre mondiale, les îles revinrent au Japon en 1968. A la suite de longues années d’efforts pour refaire vivre la culture de la canne à sucre qui existait sur l’île auparavant, l’Ogasawara Rum Liqueur Company fut fondée et son premier rum mis en vente en 1992. C‘est un rum traditionnel distillé à base de mélasse.

Profil : Onctueux, original. Litchi, fruits blancs. Epices douces. Miel.