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NIKKA 21 ans Taketsuru

Blended Malt, Japon, 70cl, Ref: 651

Les conseils de l'expert

Si le Nikka Taketsuru 17 ans a remporté de nombreuses médailles d'or, son aîné de 4 ans le surpasse. Ce blended malt devenu culte possède toutes les qualités du 17 ans avec en plus une note de fruits exotiques caractéristique qui est souvent la signature des plus grands. Jacques Genin, célèbre pâtissier et chocolatier parisien, l'a rendu célèbre avec un BABA NIKKA d'anthologie ou le Nikka Taketsuru 21 ans a remplacé le rhum. Ce Must absolu est importé et distribué en exclusivité sur la France et l'Europe par La Maison du Whisky.

Tout simplement "le meilleur pure malt au monde" pour Whisky Magazine ! Rond et gourmand, cet assemblage de single malts ravira tous les amateurs, du novice à l'expert. Un véritable concentré de plaisir.

Non tourbé Épicé, floral, fruité Maître Tseng : évoque un Wulong, le Tié Guan Yin de la province de Fujian pour ses parfums de fleurs (magnolia, lilas,), de noix de coco et d’anone très mûre. Jacques Génin : un millefeuille vanillé ou praliné permettra de transcender le caractère gourmand de ce whisky.

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Saveurs

  • Boisé
  • Epicé
  • Floral
  • Iodé
  • Tourbé
  • Fruité

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Description

Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2012 Elu meilleur blended malt aux World Whisky Awards 2011

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets verts.
  • Nez : ferme, vif. Mélange de frangipane, de fleurs capiteuses (iris, chèvrefeuille), d’agrumes confits (citron, orange) et de sel, il se révèle particulièrement puissant. Il évolue sur la vanille, le chêne neuf et sur des notes mentholées et herbacées (tabac frais). Enfin, la réglisse confine à la tourbe grasse et la gentiane lui procure une agréable amertume.
  • Bouche : douce, équilibrée. Placées en avant, ses épices (girofle, muscade) montent en puissance. La praline et des fruits secs (amande, noix de cajou) calment ses ardeurs. Désormais, les fruits mûrs (poire, pomme), la vanille et les fruits exotiques (ananas, kaki) peuvent s’exprimer en toute liberté. Les agrumes se sont gorgés de sucre.
  • Finale : longue, tendre. Elle s’alanguit sur l’herbe fraîchement coupée, la badiane et la réglisse verte. La tourbe n’est plus qu’un souvenir. Gourmande, elle se prolonge sur le moka, le miel d’acacia et la menthe verte. Son caractère salin prend peu à peu l’ascendant.
La marque
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La marque

Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais. Site officiel


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Client anonyme publié le 24/09/2013 suite à une commande du 15/06/2012

4/5

Feu du Dragon Je rejoins Donald, un goût caramélisé qui vous saisit en bouche, suivi d'une descente chaleureuse tout en étant douce.Une merveille à goûter et déguster avec plaisir

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Client anonyme publié le 08/07/2013 suite à une commande du 02/05/2013

5/5

Le jardin d'Eden au pays du soleil levant ? Un nez extraordinaire, très rond en bouche, une descente un peu sèche et caramélisé. Ca explose en bouche, un petit goût de feu de jardin. Une sacré référence à découvrir.

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