NEW ZEALAND WHISKY (THE) 18 ans Oamaruvian 100 Proof 50%

Blended Whisky, Nouvelle Zelande, 50cl, Ref: 56970

Distillé dans la légendaire distillerie Willowbank à Dunedin, ce whisky est composé à 70% d'orge malté et de 30% de grain. Initialement vieilli dans des fûts de Bourbon pendant 6 ans, il est ensuite transporté dans la ville d’Oamaruvian pour y continuer sa maturation pendant 12 ans dans des fûts de chêne français et de vin rouge néo zélandais.

Oamaruvian est située sur l’île du sud de la Nouvelle Zélande entre Christchurch et Dunedin. Cette région reconnue pour son climat propice à la maturation du whisky, nous offre une version d’une richesse et d’une couleur rubis incomparable.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Riche et complexe. Fruits secs et épices
  • Bouche : Ample. Notes d’épices douces dans un premier temps: amande et noisette puis vient ensuite les fruits rouges, fraise et cerise
  • Finale : Longue et intense
La marque
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La marque

New Zealand Whisky est une marque créée par Greg Ramsay, homme d'affaires australien et passionné de whisky, pour rassembler les toutes dernières bouteilles du whisky single malt de la distillerie fermée Willowbank. Située dans la ville de Dunedin, et fondée en 1974, cette distillerie produisait tout d'abord les blends Wilsons et 45 South et, suite à son rachat par Seagram's, une première marque de single malt, Milford. Les whiskies de la marque se déclinent actuellement en plusieurs gammes : « Doublewood », gamme pour les affinages ; « South Island », pour les vieux whiskies et « Cask Strength », pour les embouteillages millésimés et brut de fût.

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La distillerie

Fondée en 1974 par la famille Baker dans la ville de Dunedin (située dans la région d'Otago, mieux connue pour ses vins), sur le site de l'ancienne Water of Leith Brewery, la distillerie de Willowbank fut rachetée dans les années 80 par la société Seagram's. Cette société internationale, propriétaire de distilleries en Ecosse, au Canada et aux Etats-Unis, créa une gamme de single malts sous le nom de "Lammerlaw". Quand elle a mis fin à la production en 1997, la distillerie fut revendue à Foster's qui la ferma en 2000 et envoya les alambics dans les îles Fiji pour produire du rhum. Après quelques années d'oubli et de cuvées limitées vendues sous la marque Milford, le stock restant - environ 600 fûts – a été racheté par la New Zealand Whisky Company qui entrepose cela dans des chais spécialement adaptés, situés dans la petite ville historique de Oamaru à environ 100 kms au nord de Dunedin, sur la côte ouest de l'île du sud.

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Désiré S. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 17/07/2020

5/5

Maturation sous un tout autre climat! étonnant, surprenant, nouveau!

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Jean-françois T. publié le 07/08/2020 suite à une commande du 20/07/2020

5/5

Très bon whisky pour tous ceux qui aime la gourmandise. très bonne découverte je conseille

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Sébastien L. publié le 04/08/2020 suite à une commande du 15/07/2020

5/5

Produit très bien présenté, et conforme a la description faite sur le site. Le goût est pour moi exceptionnel, j'ai retrouvé un parfum de liqueur de cerise et fraise bien mûre avec un côté vaporeux sur la fin de bouche... une super expérience. Je recommande vivement :)

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Kevin L. publié le 21/06/2020 suite à une commande du 01/01/1970

5/5

Une belle surprise, vraiment très bon.

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