NEISSON VSOP French Connections 44%
Rhum Agricole, France / Martinique, 70cl, Ref: 58045

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- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Rhum Agricole / Agricole Rum
- Marque / Distillerie : Neisson
- Pays / Région : Caraibes / MARTINIQUE
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 44%
- Volume : 70cl
- Packaging : Etui
- Réf. : 58045
Note de dégustation
- Couleur : topaze.
- Nez : fin, précis. Délicieusement mentholé et herbacé (verveine, sauge), le premier nez évolue rapidement sur des notes légèrement médicinales (arnica), juteuses (vesou), florales (tilleul, lilas blanc) et exotiques (ananas, mangue). Très concentré, à l’aération, il se rapproche nettement de la canne à sucre. Magnifique. Des épices douces (cannelle, gingembre) entrent également en action. De plus en plus florale (muguet, pivoine, chèvrefeuille), la palette aromatique est ponctuée par des notes safranées, vanillées et herbacées d’une grande distinction.
- Bouche : droite, volontaire. L’attaque en bouche pose clairement les débats : la canne à sucre et le sucre de canne règnent en maîtres. À tel point que l’on voit littéralement surgir du verre, à la fois un champ de canne et du sucre de canne sortant du pressoir. Exotique (combava, passion), le milieu de bouche est marqué par des notes de tabac frais, de noix grillée, de concrète d’iris, de vanille et de noix de coco. En arrière-bouche, du sirop de canne se répand sur les parois du palais.
- Finale : longue, gourmande. En entame de finale, entre un flan à la vanille, une tarte au citron vert, une tarte normande et un crumble à l’ananas, il est cruel d’avoir à choisir lequel de ces desserts l’emporte. En toute fin de bouche, du cacao en poudre mêlé à des fruits secs (datte, figue) recouvrent avec tact la palette aromatique. Des parfums de géranium en fleurs et des saveurs de pêches de vigne et de vanille bourbon illuminent une rétro-olfaction pleine de fraîcheur. Le verre vide dévoile des notes de Havane, de banane flambée, de coriandre et de café.
- La marque
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La marque
Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1932, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique : « La première chose à savoir du rhum martiniquais, est qu’il est élaboré à partir du jus de canne à sucre directement, et non de mélasse ». Derrière la philosophie Neisson, une attention particulière est portée à la valeur terroir. Car la Martinique, avec son climat et son sol volcanique (notamment au nord de l’île où est implantée la distillerie), estampille la palette aromatique des rhums Neisson de saveurs particulières.
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