NEISSON 18 ans Batch 3

Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues
de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique
journalière très élevée durant le carême (période de récolte).

Distillé en 2004, mis en vieillissement le 8 avril 2004, ce 18 ans a été dépoté d’un fût d’ex-cognac de 300 litres et d’un fût
d’ex-bourbon de 190 litres le 11 avril 2022.

Cet assemblage d’une magnifique robe or exulte un tourbillon d’arômes satinés, précis, d’une concentration inégalée.
Depuis la canne généreuse vers la gourmandise des épices. Subtiles notes réglissées qui craquèlent la rondeur de fruits
exotiques saturés d’UV dans une maîtrise ajustée de boisé subtil. Un rhum noble.