NEISSON 15 ans Batch 4

Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du Nord Caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques
issues de la Montagne Pelée, à texture sablo argileuse.
Ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique
journalière très élevée durant le carême (période de récolte).

Distillé lors de la campagne 2005, mis en vieillissement le 30 novembre 2005, ce rhum sera dépoté d’un fût unique de 300
litres de chêne français le 28 octobre 2021.

Séduction d’une robe bronze doré.
Panache du nez patiné par le temps, réminiscence de notes chaudes et épicées ralliées par un fruité dardant.
Attaque douce d’une bouche de velours, puis voyage nostalgique et ensoleillé depuis les champs de cannes gonflées de
sucre jusqu’aux chais, vers de longues notes épicées