Secrets de fabrication
NARDINI Rabarbaro 19%
Amaro, Italie / Venetie, 1L, Ref: 1916
Produit rare, cette liqueur apéritive est produite essentiellement à partir de racines de rhubarbe de Chine (ou rhubarbe palmée), ingrédient entrant dans la composition de nombreux apéritifs italiens. Très aromatique, elle possède un goût unique de fruits caramélisés, avec des notes végétales et résineuses de rhubarbe. Rabarbaro se déguste généralement sur glace ou avec du soda. Une liqueur on ne peut plus italienne jouant sur un registre intense doux amer. Un apéritif par excellence sur glace ou en « Mezzo-Mezzo » avec du Vermouth Rosso.
Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...
- Description
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Note de dégustation
- Couleur : noire à reflets ambrés.
- Nez : puissant, saisissant sur un équilibre parfait entre fruits caramélisés, chocolat et rhubarbe de Chine.
- Bouche : puissante et sirupeuse, une amertume intense saisit d’abord la langue, parfaitement équilibrée par des saveurs sucrées de fruits secs et de café. Chaque gorgée dévoile de nouveaux arômes.
- Finale : longue et élégante, sur un registre doux amer intense agrémenté d’épices et de plantes.
- La marque
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La marque
La famille Nardini cultive son raisin depuis 1779 à Bassano del Grappa, ce qui en fait à la fois la plus ancienne et la plus moderne distillerie de grappa d'Italie. Jouissant d'une immense réputation et d'un succès croissant à travers le monde, la grappa Nardini est issue de produits de la vigne régionale et d'un processus de fermentation et de distillation à la vapeur parfaitement maîtrisé depuis plus de sept générations. A la tête de deux distilleries, équipées d'alambics à pot et à colonnes, la famille Nardini produit également une sélection de liqueurs, d'apéritifs et de digestifs selon des recettes originales dont elle seule détient les secrets.
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