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NAGAHAMA French Oak Quarter Single Cask F#0001 54,6%

Blended Malt Whisky, Japon, 50cl, Ref: 58575

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Nagahama est la plus petite distillerie du Japon. Lancée en 2016, la distillerie de Nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. Elle est installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996. La distillerie dispose d’un lien direct avec les eaux du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du Japon dont la source est le Mont Ibuki. Nagahama s’inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en Ecosse avec Strathearn ou Eden Mill. Sa particularité authentique résidé dans son alambic : le plus petit alambic du Japon appelés aranbic pour sa forme rappelant l’architecture arabe, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur Takashi Kiyoi et le distillateur Yusuke Yahisa ont crée ce single malt vieilli en petit fût unique de chêne français. En résulte un single cask qui fait preuve d’une expressivité étonnante et séduisante. Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne.

Boisé, pâtissier, tourbé. Chocolat noir, moka, orange, chêne.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Ambre brillant
  • Nez : Les notes boisées proviennent du vieillissement en barriques neuves. Sucre roux légèrement caramélisé, confiserie au chocolat noir. Le nez se maintient sur un profil torréfié comme le moka.
  • Bouche : Soyeuse et finement boisée. La bouche évolue sur des notes de gâteau au chocolat et à l'orange sorti du four.
  • Finale : Une finale accentuée par la tourbe qui apporte harmonie et distinction.
La marque

La marque

De brasseur à distillateur, il n’y a qu’un pas que Nagahama a franchi en 2016. Installée dans la ville éponyme, située au nord-est de Kyoto, l’ancienne capitale impériale, cette micro-distillerie est équipée des plus petits alambics du Japon appelés aranbics, en écho à leur forme rappelant l’architecture arabe. L’eau du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du pays, utilisée pour élaborer ses whiskies, provient du Mont Ibuki. Takashi Kiyoi, le maître distillateur, a déjà donné naissance à deux gammes : Nagahama et Amahagan. La première se compose de deux single malts : un French Oak Quarter Single Cask et un Wine Cask x Sweden Octave. Quant à la collection de « world malts » Amahagan, elle compte quatre références : l’Édition n°1 élevée en ex-fûts de bourbon, l’Édition n°2 Red Wine Wood Finish, l’Édition n°3 Mizunara Wood Finish, qui a reçu le prix de « Best Japanese blended malt » des World Whiskies Awards 2020, et Yamazakura Wood Limited Edition.
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Saitou K. publié le 07/04/2021 suite à une commande du 18/03/2021

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