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HABITATION VELIER 2007 Mount Gay Last Ward 59%

Rhum De Melasse, Barbades, 70cl, Ref: 53121

Issu de la raffinerie de rhum Mount Gay, Last Ward 2007 a bénéficié d’une triple distillation dans un alambic pot still. Vieilli en fûts de bourbon, ce rhum est le premier Mount Gay en plus de 300 ans d’histoire à avoir été distillé dans alambic pot still et embouteillé full proof à 64 degrés. Son nom rend hommage à la famille de Frank Ward, les propriétaires de la distillerie avant qu'elle soit cédée à Remy Cointreau.

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La marque

Négociant

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

Gamme

Ce projet est né de la collaboration entre Luca Gargano, propriétaire et président de la maison Velier et les meilleurs distillateurs de rhums utilisant des alambics pot still, donnant ainsi naissance au Pure Single Rum, une catégorie d’excellence. Encore peu connus, ils sont l’expression la plus pure de la canne à sucre et de ses dérivés (mélasse). Riches en arômes, forts en degrés, les rhums blancs Pure Single Rum représentent une nouvelle génération de spiritueux pour les passionnés. Les rhums vieux quant à eux incarnent la quintessence de l’interaction entre le bois et la complexité de la distillation discontinue.
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Jérôme M. le 31/03/2018

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Bon tarif car j'ai pu bénéficier d'une promotion

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