Archive MORTLACH 8 ans 2008 D.Laing

MORTLACH 8 ans 2008 D.Laing 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 51388A

Distillé en 2006, ce Single Cask en provenance de la distillerie Mortlach a vieilli en fut de type hogshead avant d'être embouteillé sans filtration à froid ni colorant.

Provenance est une sélection de single malts embouteillés en single cask, sans ajout de colorant et sans filtration à froid. Comme le nom Provenance l’indique, la gamme s’attèle à mettre en avant les différentes régions d’Ecosse dont les whiskies sont originaires : des Lowlands aux Highlands, du Speyside à Islay.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : équilibré, doux, caramel au beurre, épices, bonbon au citron, orge.
  • Bouche : vanille, croquante, sucre brûlé.
  • Finale : épices chaudes, rhubarbe, crème anglaise, caramel crémeux.
La marque
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La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

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Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

New York International Spirits Competition - Independent Scotch Bottler of the Year 2018

Gamme

Provenace est une gamme de single malts et de single grains embouteillées 46% sans coloration ni filtration.Les fûts sont sélectionnés avec soin parmi les meilleurs producteurs et à travers les différentes régions d’Ecosse, facilement identifiables par un code couleur. 
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