Archive MORTLACH 75 ANS 1939 Cristal Decanter

MORTLACH 75 ANS 1939 Cristal Decanter

Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 19957

Ce whisky rare, est la dernière expression de la gamme « Generations » - une collection inégalée de whiskies rares et anciens qui reflète l’expertise familiale du négociant Gordon & Macphail. Maturé en fût de Sherry de premier remplissage, ce nectar d’une belle robe ambrée étonne par sa vivacité malgré son grand âge. Le contenant se devant être à la hauteur du contenu, ce whisky d’exception est embouteillé dans de magnifiques carafes en cristal faites à la main et numérotées à seulement 100 exemplaires.

Chaque carafe, appelée « Generations Decanter », arbore 75 courbes représentant les années de maturation du whisky. Le décanteur est posé sur un socle blanc avec deux verres en crystal, le tout emballé dans un luxueux sac de voyage en cuir et accompagné du livre « Seven Nights with Mortlach ». Le fameux écrivain du whisky, Charles Maclean, et l’auteur de best-seller international, Alexander McCall Smith, ont uni leur force pour conter l’Ecosse, le whisky et les personnes à l’origine de ce malt unique, accompagné d’illustrations d’artistes écossais contemporains. Ce Mortlach 75 ans est au whisky, ce que Rolls Royce est à l’automobile.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : frais, net, très légèrement piquant. Très parfumé sur des notes florales -muguet, boutique de barbier, crème pour les mains, sac à main en cuir souple – avec un fruité complexe (figues sèches, grenade, poire mûrie, jus de pêche), des notes de crème anglaise, de caramel vanillé et une once de café à la fin.
  • Bouche : Doux pour commencer, mais pas aussi doux que prévu; acidité fraîche et légèrement sèche. Notes d’amandes amères. Une trace plus inhabituelle de chanvre et note fade de créosote donnant un léger fumé.
La marque
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La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

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Négociant

Fondée en 1895, Gordon & MacPhail est sans aucun doute l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés d'Ecosse. Ce qui le distingue des autres, ce n’est ni son âge, ni son emplacement privilégié au cœur du Speyside, mais sa maîtrise totale de la maturation. Seul éleveur-embouteilleur à faire remplir, au sein même des distilleries, ses propres fûts soigneusement sélectionnés, Gordon & MacPhail poursuit depuis plus de 120 ans sa recherche de l'excellence dans l'art de vieillir le whisky. 


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Gamme

Comme son nom l’indique, la gamme Rare Vintage est tout simplement une collection de vieux et rares millésimes renfermant un grand nombre des single malts les plus recherchés de la maison Gordon & MacPhail. Etroitement liée à la gamme Distillery Labels (les embouteillages Rare Vintage aussi faisaient office de version semi-officielle pour plusieurs des distilleries qui n'avaient, pendant longtemps, pas de versions à proprement parler officielles sur le marché), les bouteilles Rare Vintage sont en grande partie responsables du renom de ce négociant historique.

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