Nouveau MORTLACH 22 ans Elixir

MORTLACH 22 ans Elixir 54,2%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 55474

Ce Mortlach est issu de l’assemblage d’un sherry butt de 1990 et de deux hogsheads de second remplissage de 1993. Impossible de se tromper en le dégustant, c’est bien un Mortlach, des arômes riches et savoureuses de fruits secs et confitures. Seulement 1200 bouteilles produites. Single Malts of Scotland est une gamme de magnifiques Scotch Single Malts sélectionnés dans les six régions productrices d’Ecosse. Comme tous leurs fûts d’âge certain, ils développent leur propre caractère ce qui les rends uniques. Pour chaque Single Malts of Scotland Marriage series, Elixir Distillers choisit soigneusement un petit nombre de fûts puis les assemble pour en faire un whisky à la fois complexe et unique.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : cuivré
  • Nez : Puissant. Noisette, raisins mûrs, toast grillé, herbes fraiches.
  • Bouche : Soyeuse. Fruits confits, chocolat noir, cannelle, notes de mélasse.
  • Finale : Longue et riche. Toffee, salin, anis.
La marque
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La marque

Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.

Négociant

Elixir Distillers rassemble sous l'étiquette The Single Malts of Scotland des single malts écossais sélectionnés avec soin pour leurs qualités et leur caractère unique. Embouteillés à partir d'un seul fût à leur degré naturel, chaque embouteillage est disponible en quantité limités.

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