MIYAGIKYO 1988 Of
57%, Japon / Honshu - Miyagi, 70cL, Ref : 16344
soit 210.00 € / litre
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Agrémentée d’une pointe de tourbe et de fumée, cette version âgée de 23 ans possède au centuple tous les ingrédients qui ont fait la réputation de Miyagikyo : équilibre, complexité, richesse, fermeté, douceur, exubérance. Un pur moment d’émotion olfactive et gustative.
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Description
Notes de dégustation
Nez : envoûtant, altier. Derrière une fine pellicule de chêne neuf, il dévoile l’essentiel : l’orge maltée. Celle-ci est anoblie de fruits exotiques (ananas, banane) et d’agrumes (citron, orange). C’est ensuite une alternance de moments lumineux (eucalyptus, poivre), gourmands (caramel au beurre salé) et plus frais (coriandre, basilic).
Apparence : vieil or à reflets cuivrés.
Bouche : toute en délicatesse, elle se montre encore plus ouverte que le nez. La fine couche de bois a complètement disparu. Ses fruits s’expriment pleinement, notamment, l’abricot, le melon, différentes prunes ainsi que des myrtilles et des mûres.
Finale : Longue, soyeuse et remarquablement équilibrée. La vanille-bourbon accentue son caractère gourmand tandis que le chêne neuf refait son apparition. Se prolonge avec fermeté sur des notes florales (pivoine, rose, lilas) posées sur une tourbe légère et vivifiante.
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Embouteilleur : embouteillage officiel
- Négociant : Aucune information.
- Gamme : nikka single cask
- Millésime : 1988
- Degré : 57%
- Volume : 70cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : coffret bois
- Réf. : 16344
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