Archive MIDLETON 30 ans Very Rare - 30th Anniversary Pearl Editi & M

MIDLETON 30 ans Very Rare - 30th Anniversary Pearl Editi & M

Single Pot Still, Irlande / Cork County, 75cl, Ref: 437

Midleton Pearl célèbre le 30e anniversaire du lancement de Very Rare en 1984. Il s'agit d'un assemblage de whisky de grain de 1981 et de single pot still de 1984, vieilli pendant plus de 30 ans en fûts de chêne américain.

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Gamme

La gamme des single pot stills a été créée par la société Irish Distillers afin de valoriser un style de whiskey caractéristique de l'Irlande. Le pure pot still fait appel en effet à des traditions ancestrales qui ont fait la réputation du whiskey irlandais : il est élaboré à partir d’orge maltée et non-maltée, il est distillé systématiquement 3 fois... Puisque les pot still whiskeys d'Irish Distillers - Redbreast, Green Spot, Yellow Spot et certaines cuvées de Midleton et de Power's - sont produits entièrement au sein de la même distillerie, on peut les appeler des "single" au même titre que les single malt en provenance d’une seule et même distillerie en Ecosse.

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