Archive MHOBA Pot Stilled High Ester

MHOBA Pot Stilled High Ester 65%

Pure Cane Juice Rum, Afrique Du Sud, 70cl, Ref: 55855

Ce rhum est fait à partir de pur jus de canne frais, issu des cannes à sucre Nkomazi, cultivées au domaine sucrier de Mhoba, près du village de Malalane en Afrique du Sud. Le rhum Pot Stilled High Ester est un rhum blanc lourd et arômatique, fabriqué avec la même variété de canne à sucre sud-africaine que nos autres rhums, mais produit avec différentes méthodes que celles utilisées pour produire des rhums légers. Cela implique des périodes de fermentation plus longue, l’ajout de “dunder”, et la reduction du taux d’alcool.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Le premier nez révèle la douceur de l’ananas. Ananas fraîchement coupé, comme carbonisé au barbecue avec un sirop caramelisé et un soupçon de fumée. Des notes douces et herbeuses de tiges de canne presque comme un rhum arrangé.
  • Bouche : Une note moins licoreuse en bouche. L'influence du bois jeune apparaît et se développe ensuite sur des notes d’ananas grillé. Une génoise à l'ananas douce mais légere. Le milieu de bouche est chaleureux avec des pointes de fruits carbonisés. La finale relativement courte, rappelle plus la génoise à l’ananas avec un filet de crème fraiche. Cela ressemble plus à une infusion qu’un rhum sucré à l’ananas, et cela n’est pas sans nous déplaire.
La marque

La marque

Le rhum MHOBA est une production small batch, 100% pot still à partir de jus de canne à sucre frais dans une exploitation sucrière située juste à l'extérieur de la petite ville de Malalane, dans la région de Nkomazi à Mpumlanga, en Afrique du Sud. Le nom MHOBA est dérivé du mot local SiSwati qui désigne la canne à sucre (umhoba) car le rhum est produit uniquement à partir de jus de canne à sucre issu de la canne à sucre plantée, cultivée et transformée en jus dans la ferme entourant la distillerie. Le rhum MHOBA est l’esprit de Nkomazi, conçu pour représenter, célébrer et partager avec le monde du rhum : la typicité de cette canne mais surtout les populations locales qui dévouent leur mode de vie à l’agriculture.  

La distillerie

Le rhum MHOBA est une production small batch, 100% pot still à partir de jus de canne à sucre frais dans une exploitation sucrière située juste à l'extérieur de la petite ville de Malalane, dans la région de Nkomazi à Mpumlanga, en Afrique du Sud. Le nom MHOBA est dérivé du mot local SiSwati qui désigne la canne à sucre (umhoba) car le rhum est produit uniquement à partir de jus de canne à sucre issu de la canne à sucre plantée, cultivée et transformée en jus dans la ferme entourant la distillerie. Le rhum MHOBA est l’esprit de Nkomazi, conçu pour représenter, célébrer et partager avec le monde du rhum : la typicité de cette canne mais surtout les populations locales qui dévouent leur mode de vie à l’agriculture.  
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