MARS Tsunuki Peated 50%
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Nagano, 70cl, Ref: 58628
Nous en sommes à notre cinquième année de production à la distillerie, depuis 2016. Le Single Malt Tsunuki a commencé son voyage à travers le monde en 2020 avec Tsunuki The First. Nous sommes heureux de constater que les whiskies vieillissent bien ici. Pour la deuxième mise en bouteille du single malt, nous avons décidé de mettre en avant sa tourbe, un élément qui était plutôt discret chez sur notre premier Single Malt. La dégustation de Tsunuki THE SECOND offre de la tourbe et du miel au nez, suivis d'orge et de pomme croquante. Les notes sucrées et fumées se prolongent jusqu'à la finale.
Profil : Doux et tourbé. Miel, orge, pomme, fumée.
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- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky
- Marque : Mars
- Pays / Région : Japon / Honshu - Nagano
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Type d'embouteillage :
- Degré : 50%
- Volume : 70cl
- Tourbé : Très Tourbé
- Packaging : Tube Carton
- Réf. : 58628
Note de dégustation
- Nez : Le nez présente une belle tourbe et un miel délicat, suivi d'orge et de pommes croquantes.
- Bouche : Doux et fumé en bouche.
- Finale : Douceur des céréales et texture onctueuse, beurre en finale.
- La marque
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La marque
Originaire du Japon, la distillerie Mars a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise). La baisse de la demande dans les années 80 oblige la distillerie "Sinshu" à fermer ses portes en 1992 jusqu’à sa réouverture en 2011. La distillerie Shinshu bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. Perchée à 800 mètres d’altitude dans une région au climat rude, la distillerie accède à des sources d’eau pure filtrée par la montagne pendant des siècles. Mars possède une deuxième distillerie artisanale "Tsunuki" depuis 2016 ainsi qu'un chai de vieillissement sur l'île de "Yakushima". Le fait d'avoir 3 sites de vieillissement à travers le Japon a donné à Mars l'occasion d'expérimenter au fil des années. Ils peuvent produire des whiskies dans différents climats et comprendre son impact. En termes de capacité, Mars est 60 fois plus petite que la plus grande distillerie du Japon. - Livraison et paiement
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Louis M. publié le 04/04/2021 suite à une commande du 18/03/2021
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