Secrets de fabrication
HACIENDA DE CHIHUAHUA
Comme la Tequila, le Sotol est protégé par une appellation contrôlée. Il est produit uniquement dans l’état de Chihuahua, de Durango et de Coahuila au Nord du Mexique où les plantes de sotol sauvages arrivent à maturité après une quinzaine d’années passées dans le désert. Produits dans la distillerie de Vinomex, au cœur de l'état de Chihuahua, les Sotols de Hacienda de Chihuahua sont fermentés avec de la levure de champagne puis sont vieillis dans des fûts de chêne français. En effet, le master distiller José Daumas a été formé à Montpellier et a travaillé pour de célèbres maisons de cognac et de champagne.
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![HACIENDA DE CHIHUAHUA H5 Extra Anejo]()
HACIENDA DE CHIHUAHUA H5 Extra Anejo
Sotol, Mexique / Chihuahua
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HACIENDA DE CHIHUAHUA Oropuro Anejo
Sotol, Mexique / Chihuahua
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![HAMPDEN 20 ans 1998 Hid.]()
Rhum De Melasse, Jamaique, 70cl, 63,1%
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![GLENROTHES 12 ans 2006 D.Laing]()
GLENROTHES 12 ans 2006 D.Laing
Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, 48,4%
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![NORTH BRITISH 55 ans 1962 D.Laing]()
NORTH BRITISH 55 ans 1962 D.Laing
Single Malt Whisky, Ecosse / Lowlands, 70cl, 45,4%
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![LAPHROAIG 18 ans 2000 D.Laing]()
Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, 52,9%
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![GLENROTHES 21 ans 1996 D.Laing]()
GLENROTHES 21 ans 1996 D.Laing
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 55,5%
09 70 83 03 60
