HACIENDA DE CHIHUAHUA
Comme la Tequila, le Sotol est protégé par une appellation contrôlée. Il est produit uniquement dans l’état de Chihuahua, de Durango et de Coahuila au Nord du Mexique où les plantes de sotol sauvages arrivent à maturité après une quinzaine d’années passées dans le désert. Produits dans la distillerie de Vinomex, au cœur de l'état de Chihuahua, les Sotols de Hacienda de Chihuahua sont fermentés avec de la levure de champagne puis sont vieillis dans des fûts de chêne français. En effet, le master distiller José Daumas a été formé à Montpellier et a travaillé pour de célèbres maisons de cognac et de champagne.
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HACIENDA DE CHIHUAHUA H5 Extra Anejo
Sotol, Mexique / Chihuahua
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Sotol, Mexique / Chihuahua
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CARONI TRINIDAD 21 ans 1998 K "Slippery" Employees 2nd Rel.
Rhum, Trinite & Tobago, 70cl, 69,5%
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KAVALAN Sherry Cask Rue d'Anjou 50th Anniversary 2018
Single Malt Whisky, Taiwan / Yilan County, 70cl, 57,8%
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AMRUT 10 ans Greedy Angels 2019
Single Malt Whisky, Inde / Bangalore, 70cl, 55%
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DOMAINE DE CHARRON 1989 Armagnac
Armagnacs, France / Gascogne, 70cl, 47%
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Blended Malt Whisky, Ecosse, 70cl, 47,8%
