COR COR
Fondée en 2004, la société Grace Rum Co Ltd installa sa distillerie sur l’île de Minami-Daito. Le site de l’ancien aéroport de l’île fut choisi pour édifier cette distillerie qui élabore deux rums baptisés Cor Cor Green et Cor Cor Red. Ces deux eaux-de-vie de canne – Red, un rum traditionnel distillé à base de mélasse, et Green, un rum de type agricole distillé à base de jus de canne fraichement pressé – expriment toute la richesse du sucre de canne. Cor Cor serait le diminutif de « coral » et de « corona ». Coral car l’île est composée d’une barrière de corail, et Corona en raison de sa forme qui évoque un coronaire.
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PARKER’S 24 ans Heritage Collection 10th Edition
Bourbon, Etats-unis / Kentucky, 75cl, 50%
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GLENROTHES 28 ans 1954 Gradient Brown Label - Meregalli Import G&M
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 75cl, 40%
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Blended Malt Whisky, Japon, 50cl, 43%
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PORT DUNDAS 35 ans 1978 D.Laing
Single Grain Whisky, Ecosse / Lowlands, 70cl, 59,2%
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Autres Whisky, Ecosse / Highlands-mull, 70cl, 47,2%
