CARONI
Entrée en activité en 1918, Caroni était la distillerie d'état de Trinidad, disposant de sa propre sucrerie pour assurer son approvisionnement en canne à sucre locale. Équipée aussi bien d'alambics à colonnes que d'alambics à repasse, elle a élaboré jusqu'en 2002 des "heavy rums" au style remarquable et singulier. Ne produisant que rarement des embouteillages sous sa propre étiquette, la distillerie est longtemps restée l'apanage de quelques connaisseurs, lui conférant un statut mythique que sa fermeture, décidée par le gouvernement trinidadien en 2002, n'a fait qu'accentuer. En 2004, la découverte de centaines de barriques entreposées à Trinidad a donné lieu au rachat conjoint par les sociétés Velier et La Maison du Whisky de la totalité du stock de Caroni et à la mise en bouteille de quelques millésimes rares, proposés en édition limitée et devenus cultes. La richesse de ce véritable trésor, unique en son genre, permet le lancement de Caroni 12 ans, une version inédite et historique, qui malgré son âge déjà respectable, sera la dernière expression de Caroni à être embouteillée aussi jeune.
CARONI 23 ans 1994 Guyana 57.18%
Collector
CARONI 17 ans 2000 55%
Collector
CARONI 1998 Full Proof 64.5%
Collector
CARONI 18 ans 2000 REPLICA 51.4%
Collector
CARONI 1992 Heavy Trinidad Rum 55%
Collector
CARONI 1997 Berry Bros. & Rudd 46%
Collector
CARONI 21 ans 57.18%
Collector
CARONI 17 ans 55%
Collector
CARONI 15 ans 52%
Collector
CARONI 12 ans 100% Trinidad 50%
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