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BOX WHISKY

Fondée en 2010 par Per et Mats de Vahl, la distillerie suédoise Box Destilleri bénéficie d’un environnement idéal pour la production de whisky. Située sur les berges de la rivière Angerman, à 480 km de Stockholm au nord de la Suède, elle tire son nom d’une ancienne scierie qui exportait en Europe du bois pour les caisses de whisky. Prônant la qualité et la tradition, la distillerie utilise d’anciennes variétés d’orge, une eau des plus pures et des alambics de type pot still pour produire un whisky d’exception au caractère élégamment fruité. Ce dernier repose ensuite dans les chais de la distillerie soumis aux fortes variations climatiques qui ont lieu en Suède entre l’été et l’hiver. Un climat propice aux échanges entre le whisky et le bois.

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