ARETTE
A la fois artisanale et moderne, la production d’Arette se concentre uniquement sur la production de tequila 100% agave caractéristique des plaines de Jalisco. Très inspiré par les méthodes écossaises, Jaime Orendain maîtrise parfaitement la distillation en alambic de type pot still et le vieillissement en fût de bourbon pouvant atteindre 3 et même 6 ans et embouteillé alors fût par fût, un fait rarissime au Mexique. Le tequila Arette est élaboré à partir d'agave bleu cultivée pendant 9 ans avant d'être récoltée. En fonction du produit final, une partie sera vieillie en ex-fûts de bourbon avant d'être mise en bouteilles à la distillerie.
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![MORTLACH 16 ans]()
Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, 43%
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![CAOL ILA 18 ans 1995 Sherry Wood W&M]()
CAOL ILA 18 ans 1995 Sherry Wood W&M
Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, 57,5%
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![LAPHROAIG 1998 Sherry Butt S.V]()
LAPHROAIG 1998 Sherry Butt S.V
Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, 61,6%
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![PORT ELLEN 23 ans 1975 Rotation 1998 S.V]()
PORT ELLEN 23 ans 1975 Rotation 1998 S.V
Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, 43%
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![YOICHI 12 ans]()
Single Malt Whisky, Japon / Hokkaido, 70cl, 45%
