ICHIRO S MALT Malt & Grain Of 46%

Blended Whisky, Japon / Honshu, 70cl, Ref: 16572

Un incontournable pour La Maison du Whisky

Chez Ichiro Akuto, le whisky est une spécialité de famille, puisque son grand père était maître distillateur de la distillerie Hanyu (fermée en 2000) et lui-même est le fondateur de Chichibu une petite distillerie qui a vu le jour en 2008. On peut dire que ce Malt & Grain résume cette histoire, puisque l’on retrouve dans sa composition des whiskies provenant de ces deux distilleries japonaises ainsi qu’écossaises (Ichiro a fait une partie de sa formation en Ecosse). Whisky rond et équilibré, aux douces notes vanillées et fruitées, il rend aussi hommage à l’orge maltée, partie intégrante de son ADN.

Un assemblage de whiskies de malt et de grain (d'où son nom), ce blend est le fruit du travail d'Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire à Chichibu et embouteilleur indépendant de quelques uns des plus rares whiskies japonais (Hanyu, Kawasaki etc.). Connu depuis quelque temps déjà pour ses assemblages de malts (Mizunara Wood Reserve, Ginkgo, Double Distilleries), c'est la première fois qu'Ichiro vend ses blends en dehors du Japon. Mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid, c'est un whisky jeune et suave mais aussi riche et plein de caractère, qui démontre bien les talents de son créateur.

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