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Un Whisky sous le sapin

Conseil #4 – Inviter au voyage !

Vous le savez sans doute, l’Écosse n’est plus seul à dominer le vaste royaume du single malt et aujourd’hui les Japonais ne sont déjà plus considérés comme un nouveau pays du whisky car voici plus d’un siècle qu’ils produisent des expressions multi-primées ! Mais saviez-vous qu’il existe aussi des whiskies Taïwanais ? Français ? Suédois ?…

Le blend japonais indémodable

Nikka From The Barrel est l’un des blended whiskies les plus iconiques au monde ! Une précision toute japonaise dans l’assemblage en fait un symbole d’équilibre et ses 51,4% lui confère une remarquable longueur. La célèbre petite bouteille carrée de Nikka est proposée ici avec deux shooters, reprenant les angles arrondis de la bouteille, agrémentée d’un bec verseur pour en faciliter le service.

NIKKA From the Barrel

NIKKA From the Barrel – 55€ – Découvrir >

KAVALAN

KAVALAN Ex-Bourbon – 72€ – Découvrir >

Le meilleur du Made in Taiwan

S’entourant des meilleurs experts de la planète, la distillerie Kavalan a déjà reçu le prix de meilleur single malt au monde en 2015. L’une des spécificités de leur whisky : il vieillit dans un climat tropical, qui booste les échanges entre le distillat et le bois ! En seulement six ans, il exprime des arômes comparables à un whisky écossais de plus de 20 ans ! Les notes de miel et de vanille de ce Kavalan vieillit en fût de bourbon sont une explosion en bouche d’une gourmandise exceptionnelle !

Un pont entre l’Orient et l’Occident

Les Indiens sont, depuis des décennies, des fous de whisky. Cette folie, est souvent la condition sine qua non pour produire un bon single malt. Amrut est justement une distillerie de passionnés. Cet Amrut Fusion résulte de l’assemblage de deux cuvées spéciales. La première est issue d’orge récoltée au pied de l’Himalaya tandis que la seconde est issue d’orge maltée écossaise séchée à la fumée de tourbe. Un single malt d’une grande rondeur et moyennement tourbé.

AMRUT

AMRUT Fusion – 57€ – Découvrir >

MACKMYRA

MACKMYRA Vinterdrom – 75€ – Découvrir

Le Whisky qui vient du froid

La distillerie Mackmyra distille une gamme « Seasonal », constituée de séries limitées illustrant les saisons. Vinterdrom est la version hivernale de cette gamme. En hiver, on a besoin d’un whisky chaleureux, les Suédois le savent bien ! Après avoir été vieilli dans des fûts de chêne américain et suédois, celui-ci a été affiné dans une barrique de rhum Plantation. Une touche de caraïbes dans un whisky scandinave !

Un malt celtique

Armorik est produit sur les côtes bretonnes, dans la distillerie de Warenghem, depuis 1987. Près de trente ans de savoir faire dans le whisky, auxquels s’ajoute plus d’un siècle de maîtrise de la distillation d’eaux-de-vie préalable. La version Maître de Chais est vieillit en Bretagne dans des fûts de sherry oloroso. Cette troisième édition, fruitée et épicée, est un véritable bouquet aromatique.

ARMORIK

ARMORIK – 69€ – Découvrir >

Quel Single Malt offrir à Noël ?