Mots : Whiskies Ecosse

Un workshop signé Signatory Vintage

L’Ecosse est une terre accueillante pour les maisons de négoce, qui sont nombreuses à y exercer.  Rares pourtant sont celles dont la réputation, la sélection ou l’expérience puissent rivaliser avec Signatory Vintage. Fondée par Andrew Symington en 1988, et installée aujourd’hui à Edimbourg dans un quartier depuis longtemps déserté par les...


Workshop Signatory Vintage à La Maison du Whisky

Créée en 1988 par Andrew et Brian Symington, la maison Signatory Vintage s’est très vite fait connaître auprès des amateurs de single malts écossais d’exception. Les collections The Prestonfield, The Un-Chillfiltered, Very Cloudy, sans oublier la mythique Cask Strength Collection, fourmillent de véritables joyaux. Quand en 2002, Andrew Symington se...





Nez-à-nez avec Charles MacLean

La rencontre s’est faite au dernier Whisky Live Paris, à l’issue d’une masterclass autour de la roue des arômes. Véritable expert du whisky écossais à tous les points de vue, Charles Maclean est l’un des personnages les plus respectés du petit monde du whisky écossais. Il a sorti dernièrement une version actualisée...



Les 10 whiskies tourbés incontournables

Difficile de sélectionner 50 whiskies incontournables parmi les centaines de références de notre portefeuille. C’est pourtant l’exercice très périlleux et forcément subjectif auquel je me suis livré. Je précise que toutes les références retenues sont des versions officielles, des grands classiques ou des marques lancées plus récemment. Exit single casks et versions...



Il était une fois le blend

Le mois dernier  s’est tenue, dans le cadre de Spirits In the City, une exposition événement retraçant l’histoire du blend. Les siècles qui jalonnent cette histoire ont vu défilé des entrepreneurs visionnaires convaincus du potentiel de leurs nouveaux assemblages et des innovations majeures qui ont rendu viable une démocratisation du...