Culture Spirits

Article

Comprendre le monde des spiritueux, du bar et de la mixologie au travers d’articles de fond, de reportages, de vidéos, de portfolios, d’infographies etc…

Au cœur du gin

Au cœur même de la production du gin se trouve une baie de couleur bleu-vert, fruit d’un buisson appelé genus juniperus, le genièvre. Si le genièvre occupe le devant de la scène du gin, la majorité des producteurs ont pour second choix, les graines de coriandre. Mais dans l’absolu, aucune...


Les plans de la boutique dévoilés

A 3 semaines de l’ouverture, l’équipe dévoile quelques-uns des plans de la boutique agrandie au 20 rue d’Anjou en plein cœur de Paris. Surface multipliée par deux, cave voûtée avec pierres apparentes comprenant deux espaces inédits, une salle collectors et une salle de dégustation, la boutique est métamorphosée. Nous avons tenu à conserver le caractère authentique...







Le Smoked Negroni

Stanislas Jouenne, notre expert spiritueux et responsable de la boutique au 6 carrefour de l’Odéon revisite en version sud-américaine le célèbre cocktail italien et vous présente sa recette du smoked negroni ! Avec sa pointe fumée apportée par le mezcal Del Maguey et sa base téquila Ocho, ce cocktail ne manque pas d’exotisme. Cette série...



Si le Wagashi m’était conté

Nikka célèbre la sortie de sa dernière création, le Nikka Coffey Malt, avec une pâtisserie japonaise installée à Paris, Walaku. Ce salon de thé comptoir annexe du célèbre restaurant Aïda cultive l’art de la pâtisserie nippone dans sa plus pure tradition. Pour Nikka, son chef pâtissier Takanori MURATA a imaginé...