MACKMYRA AI:01 Intelligens 46,1%

Single Malt Whisky, Suede / Gavleborg County, 70cl, Ref: 56787

Mackmyra s’impose définitivement comme LA distillerie pionnière dans le domaine du whisky ! La distillerie suédoise dévoile Intelligens (intelligence en suédois), le premier whisky élaboré avec une intelligence artificielle développée avec Microsoft, sous la supervision d’Angela D’Orazio, la master blender de la distillerie.Cette intelligence artificielle est nourrie de nombreuses données, telles que les recettes Mackmyra, les ventes, les profils préférés par les consommateurs… Cette base de données pourrait générer plus de 70 millions de nouvelles recettes. Parmi elles, Intelligens. Un single malt fidèle à Mackmyra, fruité et élégant. Aux notes crémeuses de caramel, de poivre blanc, supplantées d’une touche de chêne toasté.Intelligens est un assemblage de single malt Mackmyra ayant vieillis en fûts de Bourbon et de chêne (Américain et Suédois), de 200, 100 et 30 litres, sélectionnés dans les chais de la distillerie.

Élégant et frais. Fruits du verger, bois toasté.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez :

    Le nez nous transporte au cœur d’un verger. Les notes fruitées, agrumes, pommes et poires, sont accompagnées de notes végétales d’anis, de gingembre et de poivre blanc. Ces arômes sont balancés par la douceur du caramel fondant et la chaleur de l’oloros.

  • Bouche :

    Fraîche. Les agrumes et la poire prennent de l’ampleur, relevés de notes herbacées et de feuilles de tabac. Vanille, notes de bois toasté sont accompagnés d’une trace légère de fumée.

  • Finale : Fruitée et boisée, légèrement saline.
La marque
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La marque

Distillerie suédoise, 100% locale et eco-friendly, voilà ce qui défini Mackmyra !
Mackmyra est la première distillerie à voir le jour sur le territoire suédois, en 1999 au coeur de la province du Gästrikland.
En 2012, elle ouvre une seconde distillerie, au nom évocateur et futuriste de Gravity. Cette distillerie utilise la loi de la gravité pour réduire son empreinte environnementale. 
Résultat: Gravity est la première distillerie à impact carbone neutre, et produit aujourd'hui l'ensemble des Single Malt Mackmyra.
Son esprit pionnier et innovant se retrouve également dans ses assemblages et affinages toujours plus audacieux (ex-fûts de bière suédoise, vin d'airelles...)

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