Secrets de fabrication
MACALLAN (The) 15 ans Fine Oak
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 13154
Le mariage réussi entre une riche écossaise et un cousin éloigné du nouveau monde. L'osmose entre la noix du sherry et la vanille du bourbon engendre une suavité pleine de grâce. Raffinement et exubérance.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Macallan (the) /
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré :
- Volume : 70cl
- Age : 15 Ans
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 13154
Récompenses
95/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013Note de dégustation
- Couleur : jaune doré intense.
- Nez : vif, fin. Il dévoile sur fond de notes vanillées, le zest d'agrumes (orange, citron) et la noix fraîche. Il évolue sur les fleurs (rose, jacinthe) et les plantes aromatiques (sauge).
- Bouche : puissante, équilibrée. Les notes fruitées du nez se font plus exotiques (noix de coco, ananas). Il se développe sur l'herbe fraîche et les épices douces (cannelle).
- Finale : longue, acidulée. Evoque un Fino avec ses notes d'amande salée. De plus en plus crémeuse, vanillée et chocolatée, elle se prolonge sur la bergamote.
- La marque
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La marque
Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d’une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ainsi, son single malt est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Macallan a même acquis plusieurs bodegas en Andalousie pour assurer ce vieillissement « sur-mesure ». En savoir plus
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