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MACALLAN 15 ans 1956 2cl 46%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 2cl, Ref: 2CLX114

Quantité limitée à 2 bouteille(s) par client.

ECHANTILLON DE 2CL

Ce Macallan 1956 importé en Italie par Rinaldi a passé quinze ans exclusivement en fût de sherry, comme c'était la règle jusqu'à une époque récente. On y trouve des notes de fruits mûrs, de vieux cuir et d'eucalyptus. C'est un très bel exemple du style qui a fait la légende de cette distillerie.

Type de fût: Sherry Etat de la bouteille: poussière/tâchesEtat de l'étui: endommagéNiveau: plein Commentaire: étiquette frontale partiellement décollée et étiquette millésime de travers

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : rond, suave. Il révèle des notes de café au lait et d’épices (gingembre). Il évolue avec gourmandise sur la vanille et le chêne.
  • Bouche : équilibrée, fine. Le chocolat noir, la café et la réglisse laissent place aux notes de sherry (fruits secs et fruits rouges).
  • Finale : le whisky a pris l’ascendant. Finement boisée, elle se montre plutôt sèche et vive. Le faible pourcentage de houblon utilisé fait ressortir une belle amertume.
La marque
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La marque

Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d’une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ainsi, son single malt est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Macallan a même acquis plusieurs bodegas en Andalousie pour assurer ce vieillissement « sur-mesure ». En savoir plus

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