Secrets de fabrication
LOS TRES TONOS Reposado
Tequila, Mexique / Jalisco, 70cl, Ref: 1861
Véritable Islay 100% agave, cette tequila fumée a très largement séduit les amateurs de malt tourbé. Ses 11 mois en fût lui ont permis de développer de fines notes herbacées, florales et miellées. A déguster en apéritif ou en digestif, et bien évidemment en accompagnement de poissons fumés (saumon, hareng, anguille, etc.) ou de jambon.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Tequila / Tequila 100% Agave Bleu
- Marque / Distillerie : Los Tres Tonos /
- Pays / Région : Mexique / Jalisco
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré :
- Volume : 70cl
- Packaging : Sans Etui
- Réf. : 1861
Note de dégustation
- Couleur : vieil or à reflets orangés.
- Nez : fin, élégant. Gourmand sur le miel et les fruits secs, il se montre également fumé et herbacé. Notes de rose.
- Bouche : plutôt sèche, le miel d’agave sert de liant entre la fumée, les fruits exotiques et les épices douces.
- Finale : longue et fumée, parfait équilibre entre chêne, vanille, agrumes et miel d’agave.
- La marque
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La marque
Cultivées dans les plaines d'Amatitan, à l'est de la ville de Tequila, les agaves qui servent pour Los Tres Tonos partagent le terroir avec des agrumes et des herbes sauvages. Mais c'est le goût fumé de la Tequila qui fait sa particularité. En effet, la tradition de la famille Reynoso, des anciens agaveros – récoltants d’agaves – qui ont récemment construit leur distillerie, veut que l’on cuise davantage les agaves dans des fours spécialement préparés et que l’on vieillisse la tequila dans des fûts particulièrement bousinés. Les amateurs de malts de l’île d’Islay seront agréablement surpris par cette tequila fumée et complexe.
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