Archive LONGMORN 21 ans 1994 D.Laing

LONGMORN 21 ans 1994 D.Laing 51,5%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 52309

Embouteillage indépendant de 21 ans, ce single malt en provenance de la distillerie Longmorn est issu de la gamme Old Particular de Douglas Laing. Il est marqué par des notes d’orge, d’épices douces, d’agrumes et de chêne. La bouche se développe sur des arômes de mélasse, de sirop et de miel puis évolue sur l’orge et la vanille. Chaleureuse et épicée la finale est elle aussi sur le miel. Non filtré à froid et sans colorant.

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La marque
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La marque

Si Longmorn ne possède pas la « renommée touristique » dont bénéficie sa consœur Strathisla, elle n’a cependant rien à lui envier quant à la qualité de son malt. Toutes deux propriété du groupe Pernod Ricard et composantes essentielles du blend Chivas, Longmorn se distingue cependant par son caractère naturellement fruité et gourmand qui s’accommode parfaitement d’un fût de bourbon ou de sherry.

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Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

New York International Spirits Competition - Independent Scotch Bottler of the Year 2018

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Gamme

Old Particular est une gamme de single malts et de single grains embouteillées à partir de fûts uniques sélectionnés avec soin. Selon leurs âges, ils affichent un degré de 48,4 %, de 51,5% ou en brut de fût, sans filtration à froid ni coloration. 

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