Archive LOCHSIDE 41 ans 1966 S.V

LOCHSIDE 41 ans 1966 S.V

Single Malt, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 14528

En activité pendant seulement 34 ans, de 1957 à 1991, cette distillerie située à l’Est des Highlands élaborait un single malt dont la confidentialité n’avait d’égal que sa puissance et sa fermeté parfois empreinte de tourbe et de fumée. Cette version embouteillée au degré naturel en est le vibrant témoignage. Une rareté incontournable.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets cuivrés.
  • Nez : ample, riche. La tourbe humide enrobe des notes d’orange confi te, de miel, de pivoine et de rose poivrée. Il évolue sur le piment, le cacao et le citron confit avec une pointe de sel. Minéral avec ses notes de caoutchouc et de charbon.
  • Bouche : ronde, onctueuse. D’inspiration orientale, elle est marquée par la pétale de rose et la cardamome. La fumée et la suie font ensuite leur apparition. Elle se développe sur la cire d’abeille, les fl eurs capiteuses et la réglisse noire.
  • Finale : longue, suave. L’abricot sec et la mirabelle lui procurent une consistance charnue. Notes de havane, de chocolat noir et d’iris. La fumée est également présente ainsi que la framboise et la groseille à maquereau.
La marque
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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme Rare Reserve est en tout point similaire à la Cask Strength Collection, à ceci près qu’elle ne réunit que des embouteillages hors du commun par leur âge et leur rareté. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d’un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, Signatory Vintage s’efforce d’afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites.
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Mathis D. publié le 07/01/2020 suite à une commande du 21/12/2019

5/5

Rien à dire de plus, super whisky japonais

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Fabrice K. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 07/12/2019

4/5

excellent en bouche, une attaque en bouche franche et pleine de saveur. je recommande

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Philippe C. publié le 01/10/2019 suite à une commande du 01/01/1970

4/5

Désolé mais c'était pour un anniversaire et je ne le dégusterais que ce soir. cordialement Phil

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Alfred L. publié le 07/08/2019 suite à une commande du 23/07/2019

5/5

UN VRAI SINGLE GRAIN

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Anne-marie K. publié le 13/06/2019 suite à une commande du 01/01/1970

5/5

Parfait

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