Nouveau LOCHINDAAL 11 ans 2009 Peated Hid.

LOCHINDAAL 11 ans 2009 Peated Hid. 54,2%

Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl, Ref: 59757

Quantité limitée à 1 bouteille(s) par client.

Distillé en 2009, ce Lochindaal 11 ans en provenance de la distillerie Bruichladdich a vieilli en fût de bourbon de premier remplissage avant d’être embouteillé à son degré naturel. Hidden Spirits est une jeune maison fondée en 2013 en Italie. L'esprit de son propriétaire Andrea Ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Fumé, olives vertes, salé, céréales.
  • Bouche : Riche, épicé, tourbé, fruits mûrs, confiture de figues.
  • Finale : Longue, fumée, miel de châtaignier, hareng fumé, sauce barbecue, pomme au caramel.
La marque
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La distillerie

Suite à son achat en 2000 par un groupe d'investisseurs, la distillerie de Bruichladdich fut entièrement rénovée avec grand soin à partir de 2001, permettant aux propriétaires de conserver la quasi-totalité du matériel d'origine datant du 19ème siècle, notamment une cuve de brassage à ciel ouvert et des alambics en forme d'oignon très élancée (les alambics de deuxième distillation atteignent les 6 mètres de hauteur). Son single malt est très peu tourbé, et se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Réservant toute sa production au marché de single malt, Bruichladdich est également la seule distillerie à faire vieillir et à embouteiller sur l'île d'Islay. Elle produit deux versions spécialement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

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Négociant

Hidden Spirits est un jeune embouteilleur indépendant fondé en 2013. L'"Esprit caché" de son propriétaire Andrea Ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps". De la gamme " The Young Rebels Collection" (single malt dilué à 48% et de moins de 10 ans) à la gamme des classiques malts (plus de 10 ans et de 48% à du brut de fût), les embouteillages de Hidden Spirits sauront séduire la plupart des palais."
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